隨著一波一波冷颼颼降到10度以下低溫的冷氣團來襲，這個冷冬，一定很多人只想宅在家吧！臺南市政府觀光旅遊局貼心準備來臺南暖暖過的旅遊大補帖，告訴你冷天在臺南必賞景點，以及必嚐美食，要推薦給怕冷的朋友們飛奔熱情臺南的理由。不妨與家人朋友，來臺南曬曬冬日正午陽光，賞玩暖冬景點，再品嚐溫心暖胃的臺南美食吧！。

【楠西梅嶺─冷冽梅香】梅仔雞暖心開胃


越冷越開花，此時梅嶺梅花已綻開並陸續覆蓋山頭，運氣好時還可看見遠方的雲瀑相伴，周邊谷間翠綠如鏡面的曾文水庫，令人如痴如醉的夢幻景緻，也只有親眼所見才能感受。而到訪梅嶺除了走步道賞花外，梅子雞各項料理更是一絕，讓許多遊客在賞遊梅嶺健行之後，都會忍不住來上一桌，酸酸甜甜的梅子在冬天搭配熱熱的雞湯暖身又暖心，可賞花、步道健身，還可嚐美食，梅嶺是可以同時滿足好幾個願望的好去處。

【六甲區─橘紅落羽松】灑落一身夢幻


這個位在台一線省道的林鳳營牧場旁，內部設有埤濱棧道，穿梭青埔埤塘，雖然範圍不大，卻依偎著一整排茂密落羽松，漫步徘迴於池畔，彷彿忘了人正在臺灣！尤其天冷林相變色之際，快趁現在到逐漸轉得橘紅熱情的落羽松旁，拍張不用後製修圖的文青網美照，欣賞六甲區獨特農田、畜牧的景觀。雖然牧場就在不遠處，也呼籲大家請不要進入牧場，以免嚇到牛隻與影響員工作業喔。除了六甲區外，臺南市東區的巴克禮公園內的夢湖，水塘旁也有一處落羽松的夢幻地喔。

【歡迎關嶺，泡泥湯】喝咖啡吃美食


臺南關子嶺溫泉為擁有百年歷史的特殊泥湯，周邊又擁有嶺頂好漢坡、水火同源、火山碧雲寺等許多風景名勝﹔桶子雞、香菇蛋、鮮甜野菜等山產美味，深受國內外旅客喜愛，周邊的175咖啡公路上，更有著香醇咖啡可讓遊客賞景品嘗。臺南市政府觀光旅遊局也有特別貼心推出「關子嶺遊玩懶人包」〈詳見連結：https://goo.gl/d2XUed〉，告訴大家來關子嶺必做的十件事，讓遊客能依著攻略，來趟好吃、好玩又豐富的關子嶺之旅！這是臺南市擁有「名湯+美景+美食」的百年關子嶺溫泉！

【清燙牛肉湯】淋一碗湯好肉鮮


臺南善化是目前臺灣土產牛肉主要所在，使用當日清晨宅配的新鮮溫體牛肉，全程不冷凍，在時間上佔盡地利之便的臺南店家，就擁有了最鮮甜的肉品，這得天獨厚的條件，令臺南牛肉湯得以百家齊放，口碑載道；數片薄薄的牛肉，鋪在大碗底，再搭配其以牛大骨熬煮之清湯汆燙五至七分熟，粉紅玫瑰色的牛肉跳動著，上升的熱氣，襯托出香味，並配著白飯或肉燥飯食用，是在地人常吃的早餐選擇，臺南市政府觀光旅遊局並有推出整合90家業者資訊的牛肉湯摺頁，讓大家按圖索驥喝好湯。在這沁冷的早晨裡，更是適合配碗熱騰騰的牛肉湯，讓人迎向寒風時，可以更踏實穩健地展開新的一天。冬天來臺南喝碗清燙牛肉湯絕對會讓你上癮。

【虱目魚料理】鹹粥或乾煎都好吃


臺南吃虱目魚的方法，非常多樣化，從魚頭、魚肉、魚肚、魚皮、魚腸、魚大骨，最後魚鱗亦可作為膠原蛋白的原料，臺南人一點不浪費，物盡其用，代表澎湃的全魚料理之一。因為虱目魚本身魚刺非常多且細，唯有用心處理食材，並搭配各種烹煮方式，才得以令在臺南生長養殖的虱目魚成為知名在地的平民美食。相關虱目魚料理，有虱目魚粥、魚皮湯、魚丸、煎魚肚、用魚肉精華的兩兩肉製成魚肉燥，都讓人垂涎。來臺南吃虱目魚料理，包你早餐、午餐、晚餐，甚至宵夜都可讓你大快朵頤、呷霸滿意。尤其寒流來襲時，喝碗摻著薑絲的虱目魚湯，最是舒暢暖心喔！

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